スターバックスの高級版？いや未来の店舗？
まだ世界で唯一、シアトルにしかない
「スターバックス　リザーブ＆ロースタリー」にいってみました。

焙煎工場とカフェが併設されているので
ひろーーーいです。

どのくらい広いかというと東京ドームのグランドの3分の1の広さ。

カフェでコーヒーを飲んでいるというよりも
工場で飲んでいる感覚が楽しかったです。

自分が飲んでいるものが
どうやってできているか？
その過程が見られるのは
面白いですね。

ぼくが感じたことで一番は

「コーヒーにもこだわっているけど、
　コーヒー以外も更にこだわっている」

空間もセンスも
スコーンもクロワッサンも、
オリジナルのグッズも。

一番のメインを磨くことは
もちろんみんなやっているけど、
それ以外の部分をこだわり磨き続けるのって

なかなかできないこと。
そんなことを、意識していこう。